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無添加、無着色、無農薬へ徹底的にこだわったJAS認証の安心&ヘルシーな有機砂糖です。
黒糖はサトウキビを精製した後に出てくる、糖蜜を含んでいます。この糖蜜が黒糖特有な風味、香りを出しています。またそのため、微量のミネラルを含んでいます。黒砂糖は水分を多く含むため、粗糖や上白糖よりも固まりやすい傾向があります。また、水分は焼き菓子のモチモチとした食感を保つのに役立ちます。
価格 (税込)
PRODUCT FEATURES
無添加、無着色、無農薬へ徹底的にこだわったJAS認証の安心&ヘルシーな有機砂糖です。
お菓子屋料理に最適。黒糖シロップや黒糖ラテ等も簡単に作れます。
有機サトウキビの一番搾り汁だけを煮詰め、手作業で灰汁取りを丁寧に行っているので雑味がなく調味料として使いやすい砂糖です
カリウム、カルシウム、タンパク質、鉄などの栄養素に豊富です。カロリー:100gあたり382kcal
黒糖はサトウキビを精製した後に出てくる、糖蜜を含んでいます。この糖蜜が黒糖特有な風味、香りを出しています。またそのため、微量のミネラルを含んでいます。黒砂糖は水分を多く含むため、粗糖や上白糖よりも固まりやすい傾向があります。また、水分は焼き菓子のモチモチとした食感を保つのに役立ちます。
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