肉や魚介類などの生臭みを消し、料理にコクとうまみを出して風味良く仕上げる本格派の料理酒です。あらゆる素材や料理に使用ができ、原材料に塩を使用していないことで、余計な塩分がつかずにやわらかく仕上がり、一段とグレードアップした料理が楽しめる、おいしさを引き出す日本酒です。 料理酒 金波 まろやか仕立て 1.8L 1800ml 光武酒造場 佐賀 肥前屋 清酒 日本酒 調理用清酒 【用途・料理】 料理用 和食 煮物 煮魚 肉じゃが 照り焼き すき焼き 鍋料理 炊き込みご飯 出汁 だし割り 下味 臭み取り コク出し 旨みアップ 味付け 【仕上がり】 まろやか コク 旨み 風味アップ 料理をワンランクアッ