【コトノハ工房公式】縄文塩 天然ミネラル 海塩 岩塩 無添加ブレンド塩 竹塩配合 毎日の食卓に (2000g)

世界各地から厳選した竹塩をはじめ13種類の海塩・岩塩を、日本人の食生活に合うよう独自のバランスでブレンドしたのが「縄文塩」です。余計なものを一切加えず、お塩そのものが持つ自然なミネラルを大切にしています。 縄文塩は、塩乃女神(旧 漢宝塩)に比べると硫黄を思わせる風味がやや強めなのが特徴です。この風味は、加熱調理をすることで角が取れ、旨味へと変化し、料理全体にコクと奥行きを与えてくれます。 実際にご使用いただいたお客様からは、「普段の料理に縄文塩を使うだけで、出汁を使わなくても美味しくなる」「素材の味がはっきり感じられるようになった」といったお声もいただいています。 料理用としてはもちろん、少量