九州大分県の醤油・味噌・調味料・ドレッシングの製造メーカーで、自然豊かな大分県で発酵・熟成されました。麦麹をたっぷり使用し(大豆の5倍量)、自然な甘さの無添加の麦みそです。お味噌汁・豚汁・さつま汁等(汁物全般)はもちろん、みそ炒めなどのみそ料理全般にご使用ください。